用事があって3日間、デンマークに行っていました。
デンマークには何度も行っているのですが、今回はオールボーという小さな町で初めてでした。

あまりゆっくり観光する時間はなかったのですが、アルヴァー・アールト建築のモダンアート美術館があるので行ってきました。

1968年から72年に、2度目の妻エリッサとフランス人、ジャン‐ジャック・バリュエルと共に設計したものです。

外から見たところ





カフェ
照明もアールト。まるでアルテックのお店にいるみたい。

閉店まぎわで閑散としていました。









美術館は光溢れるモダン建築で、「昭和」の建築にも通じるものを感じました。


もうこちらは秋です。
今週は学校が始まり、晩夏の気配がどことなく漂うようです。

とても短い北欧の夏。でも秋には秋の楽しみがあります。

庭のりんごもきれいに色づき始め



洋ナシも育っています



庭の植木には「秋の肥料」をあげる時期です。「秋の肥料」は、寒い冬を乗り切るための養分が入った肥料。
今頃から与えておくと、冬に向け充分に栄養を吸収し貯め込んでおく時間があるそうです。

時々、空が本当にきれいなことがあります。



フィンランドの空は広くて大きい。『千恵子抄』ではないけど、東京では見られない空です。

今、ここでこうして空を見上げている「わたし」というものがとても不思議に思えたりします。

いちごのジャムも作りました。今年は、イチゴが2度収穫できたんですね。割と珍しいことです。
フィンランドのイチゴは、ハウス栽培ではなく屋外のイチゴ畑で育てられ、香りも甘みも最高ハート

市場で5キロ入りの箱で買ってきて、おなかいっぱい満喫モグモグ
いちごはカビが生えやすいので、余ったらおなべに移し大量のお砂糖をかけておいて、翌日ジャムにします。



でも、いちごはそのまま食べるのが好きです。いちごジャムはかわいく、わかりやすい味だけど、味の深みという点では黒スグリジャムにはかないませんねー。

秋になって出てくるベリーもあり、まだまだジャム作りは続きます。

夫の実家の庭にもいろいろなベリーが植えてあります。
今回は、ラズベリーと赤スグリをおすそわけしてもらいました(ラズベリーは林にもたくさん自生していて、散歩の途中、よくつまみ食いしているけど)。



赤スグリは、胸につけたらブローチになりそう。少し酸味のある味です。



左がラズベリー、右が赤スグリ。ラズベリーは、ジャムにするよりそのまま食べるのが好きです。実が厚くふっくらして甘い。摘みながらどんどん食べてしまうので、なかなかボウルにたまりません。

残ったものは、小分けにしてお砂糖をかけ冷凍庫へ。冬になったら食べて、夏の明るさを心に灯らせます。



赤スグリは1.8キロ位あり、ジャムにしました。



夏がビンに詰まっています。

ベリーのジャムをせっせと作っています。
3年前庭に植えた2本の黒スグリは、ノルウェー産とフィンランド産。今年は、特にフィンランド君が結構たくさん実を付けました。

これは、フィンランド産。香りが強くて好きです。このまま食べてもおいしいモグモグ



これで1.6キロ位あります。



ジャムにしたのがこれ。手前2瓶はノルウェー産。後ろ4つがフィンランド。



さらに、市場で5キロの箱入りで買ってきたフィンランド産黒スグリ。



ジャムにしたのがこれ。



ベリーを水で洗ったり、悪い所を取ったりするのが結構手間だけど、家で作ったジャムはお店のものとは味が全然違うんです。

お砂糖の量は、ベリーの重さの3分の1以上、半分以下が好きです。ジャム用のお砂糖を使います。少しペクチンが入っていて、液体のようにはならず多少固まるようです。

瓶は、ありあわせの瓶。使えそうな瓶はたくさん取っておきます。100度のオーブンで10分位熱して消毒したあと、ジャムを入れます。

春先から7月始めくらいまでは、林で小鳥たちが競いあうようにさえずっていました。パートナーを求めてさえずっていたのですが、巣作り・子育てを終えて林は静かに。

いろいろなさえずりの中で、なんといっても一番の美声の持ち主はクロウタドリで、艶やかで変化にとんだそのさえずりにいつも聞き惚れていたのでちょっと残念です。



庭の特等席。もう林は静かだけど、この心地よく揺れるイスで昼寝をするのが夏の楽しみです。

私の「畑」に植えたブロッコリー、最近急にがっちりしてきました。



手前の2つがブロッコリー。たくさん種を植えたうち、発芽したのは6つ。庭に移して、キジなどに踏まれたりつつかれたりしてもめげずに成長したのは2つ。
君、よくここまで大きくなってくれたね〜。

その後ろで地面にへばりついているようなのは、白菜です。
植木鉢には、セージとピーマン(ピーマンは苗を買ってきた)。

さやいんげんは、次々に大きくなって3日に1度くらい収穫できます。



斜面を利用してジャガイモも植えてみました。普通、ジャガイモは斜面では育てないので、ちょっと心配だったけど。
1つ花が終わった子がいるので、引き抜いてみたら3個小さいジャガイモが。



うわ〜、うれしかった〜(^_^)
お店でジャガイモを見ても、別に嬉しいとは思わないけど、自分で育てると感じ方が違うんですね〜。
来年は、斜面を段々畑みたいにしてみようかと計画中です。

夏は天気が良ければ、庭のテラスでごはんを食べます。
朝ごはんの締めくくりに食べるのは、ミルクとお砂糖かけブルーベリー。
これがおいし〜モグモグ



今年は裏の林であまりブルーベリーが採れなくて(誰かヒトか鳥に先を越されたらしい)、市場で買ってきました。
去年作った黒スグリのジャムの最後のひと瓶も、大事に食べています。

お客様からのメールが楽しみです。ありがとうございます!

一つ気づくのは、品物が日本に到着するまでにかかる時間にかなりの差があることです。エコノミー便で発送しているのですが、最短は5日間で普通便とほとんど変わらないスピードでした。最長は3週間です。

3週間待つというのは相当辛いことなので、なるべく早く到着してほしいと思います。

同じ日に関東地方に発送したのに、1つは1週間で着き、もう1つは3週間かかったのも不思議です。郵便ってどうやって運ばれているんでしょうね。


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