これから夏至に向かって、どんどん日が長くなっていきます。

夜、暗くならない季節。

 

 

夜12時頃、庭から見た空。飛行機が飛んでいった跡が残っていました。

 

 

 

この時期、色々な催しがあります。

そこで売っていた、ホームメードのおやつ。少し買って帰りました。

 

 

手前は「スプーンケーキ」と呼ばれているクッキー。スプーンを型にして焼き、真ん中にジャムを挟んだもの。シンプルだけど、バターの香りで美味しい。

茶色いのは、ココアケーキ。丸いのは、キノコのキルシュ。

 

 

杉のような木の新芽のシロップも購入。小さな泡が立っていて、発酵しているらしい。

少し、クセのある香りだけど、慣れるとやめられなくなります。

 

 

 

この木は、家の周りにたくさん生えていて、春は新芽を出します。

このまま食べるのも好き。口に入れると、すごく柔らかくなんとも言えない爽快感が広がります。

 

 

 

毎日、素晴らしい天気で、庭がとっても気持ちいい。

無事、冬を越してくれたシャクナゲです。

 

 

今年もこのブランコを出しました。

 

ヒラメって好きです。

この前、買ったのはこんなヒラメさん。デンマークから来ました。

 

 

全体が灰色で、近くで見るとこんな顔。捕まってしまって、残念そうです。

 

 

オリーブオイルをかけて、オーブンで焼くだけ。大きくて、オーブンがいっぱいになります。

骨や皮も美味しい。骨は煮てスープにしたり、煮こごりで食べたりします。

 

 

5月は、ぐんぐん緑の広がる季節。緑の次に来る庭の最初の色は、白か薄いピンクです。

小さなお花。

 

 

これは、リンゴのお花。

 

 

日本の名前はわからないのだけど、小さな白い花をたくさんつける木。

すごくきれいです。

 

 

 

雪も溶け、ようやく庭に春がやって来ました。

とっても小さなかわいいお花。

 

 

チューリップの葉っぱも、ニョキニョキと出て来ました。

 

 

 

こちらは、シャクヤクの芽。

 

 

 

 

楽しいガーデニングの季節の始まりです♫

 

 

 

昨日のおやつ3点。2人分です。

 

 

チョコレートケーキとドーナツ、ロールケーキ。わーい。

 

 

チョコレートケーキは、マッドケーキのようでもあり、ブラウニーのようでもあるけど、チョコレートが多く重くて濃厚。

ドーナツって、実はすごくおいしいものなのですよ。お店の自家製で、シンプル、かつハッとするおいしいさです。

ロールケーキは、軽くてふわふわ。クリームとコケモモジャムで爽快感がありました。

つまり、みんな美味でした。満足。

 

 

 

庭の片隅のコニファーの枝の奥の方に、何か巣があるのを発見。枯れ草を集めてリングのよう。

最初は、鳥の巣かなと思ったのだけど、リスの巣のようです。

 

 

中には少し雪があるけど、空っぽ。去年作った巣なのかもしれない。今年もここで子育てするのかな。

 

 

 

最近、よく飲んでいるのはフィンランド産カバノアナタケのお茶。カバノアナタケは白樺の木に生えるキノコで、サルノコシカケの仲間。すごく体に良いそうです。

これは粉状タイプで、10分位煮出して飲みます。

 

 

これは、粉ではなくて粒状になったもの。15分以上煮出します。

 

 

これは、このままお湯に溶かして飲めるタイプ。急ぐ時、便利。

 

 

味はそれほど変わらないのだけど、一番よく使っているのは、最初の粉タイプ。濃い麦茶のようでもあり、おいしいです。

 

少しずつ近づく春。

近くの散歩道では、ネコヤナギが穂を出しています。

 

 

空も青くて気持ちいい。

 

 

 


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