庭の片隅のコニファーの枝の奥の方に、何か巣があるのを発見。枯れ草を集めてリングのよう。

最初は、鳥の巣かなと思ったのだけど、リスの巣のようです。

 

 

中には少し雪があるけど、空っぽ。去年作った巣なのかもしれない。今年もここで子育てするのかな。

 

 

 

最近、よく飲んでいるのはフィンランド産カバノアナタケのお茶。カバノアナタケは白樺の木に生えるキノコで、サルノコシカケの仲間。すごく体に良いそうです。

これは粉状タイプで、10分位煮出して飲みます。

 

 

これは、粉ではなくて粒状になったもの。15分以上煮出します。

 

 

これは、このままお湯に溶かして飲めるタイプ。急ぐ時、便利。

 

 

味はそれほど変わらないのだけど、一番よく使っているのは、最初の粉タイプ。濃い麦茶のようでもあり、おいしいです。

 

少しずつ近づく春。

近くの散歩道では、ネコヤナギが穂を出しています。

 

 

空も青くて気持ちいい。

 

 

 

この前、日本から来た友人が持って来てくれた羊羹。

きれい、かわいい、春らしい、おいしい♪

 

 

正統的にこういうのもいいです。

 

 

 

 

まだ寒いながらも、春めいてきています。

庭に出れば、小鳥たちのさえずり。

これからは、日がどんどん長くなって行くし。

庭で見た、きれいな空です。

 

 

卵が大好き。

よく買うのは、放し飼いで養鶏をしている所の卵。市場に売りに来ることもあるし、車で買いに行くこともあります。

30個が1単位。いつも60個買います。多いようだけど、冷蔵庫に入れる必要はなくて、結構長持ちするので便利。

スーパーの卵より少し高いけど、味と濃厚さが全然違う。

 

 

半熟感たっぷりのオムレツも好きだけど、一番楽ちんなのはこれ。

 

 

昔、990円で日本で買った温泉卵作り器。中に卵とお湯を入れて10分位待つだけ。

トロトロでおいしいゆで卵が食べられます。

 

 

今日の朝は、マイナス23度位。

 

 

北欧基準でも厳しい寒さ。シベリアから寒気が流れてきているのだけど、2月末でこの寒さは珍しいそうです。

だけど、寒い時の空気って澄みきってキーンとして、気持ちいいです。

 

 

今日の朝、窓越しに見た温度計。マイナス17度位で、この冬の最低気温でした。

 

 

寒さの感じ方は、風があるかないかによっても大きく違い、今日は風がないのは幸い。最近は、どんどん日が長くなっていて、太陽も輝き、春に向かって動いている気配です。

 

 

ストックホルムから来た友人が持って来た、おみやげの箱。うわ〜、すてき。

 

 

開けてみたら、無造作に折り重なる中身。飛行機の手荷物が小さくなるように、詰め込んでもらったそうです。

 

 

こういう焼き菓子、大好き。

 

 

グリーンのマジパンのプリンセスケーキとセムラ。

 

 

ブルーベリージャム、アーモンド・クリーム、スライスアーモンド、アイシングの大型ペストリー。

 

 

オートミールを乗せたパン。

 

 

老舗のカフェで買って来てくれたもの。お菓子大好きの私に、最高のおみやげでした。

 

最近、気に入っているコーヒーの豆は、イッリ。イタリアのブランドです。

右はエスプレッソ、左は普通のコーヒー。どちらもダークロースト。

 

 

缶もかわいいです。


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